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2024年2月16日 14時39分| ごはん | ||
| 牛乳 | ||
| 中華スープ | ||
| えびとじゃがいものチリソース | ||
今日は、『えび』について、お話をします。
日本の季節の行事食には、おめでたい「えび」が多く使われています。えびは、目玉が飛び出していることから「めでたし」とされ、また、ゆでると紅白の模様が美しいことから縁起の良い食べ物として昔から食べられてきました。その歴史は古く、縄文時代から食べられてきたともいわれています。今では、和食、洋食、中華料理とさまざまな料理で親しまれています。給食でも、天ぷらやピラフ、八宝菜など色々な料理に使われています。
今日は、『えびのチリソース』をおいしくいただきました。