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2024年6月13日 15時30分|
媛麦パン |
| 牛乳 |
| 野菜たっぷりスープ |
| チキンチキンごぼう |
| すいか |
今日は、『新ごぼう』について、お話をします。
新ごぼうとは、春から初夏にかけて収穫するごぼうのことで、「夏ごぼう」とも呼ばれています。一般的なごぼうは、秋から冬に収穫されますが、新ごぼうは、４月から６月が旬で、８月頃まで出回っています。
ごぼうが完全に成長する前に収穫するため、白っぽく短いのが特徴です。また、柔らかく、アクが少ないのも特徴です。
今日は『チキンチキンごぼう』をおいしくいただきました。