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2024年7月4日 07時23分| ごはん |
| 牛乳(ぎゅうにゅう) |
| 中華(ちゅうか)スープ |
| マーボーなす |
今日は、松山市でとれた松山長なすを使った『とれたて感謝の日』です。
松山長なすは、松山市で古くから栽培されていて、実がやわらかく、甘みがあり、種がないのが特徴です。長さは４０ｃｍを超えることもあります。
ナスは、９割以上が水分でできているので、夏場の水分不足を補ってくれる強い味方です。夏の暑い日が続いているので、脱水症状や熱中症にも効果的です。
今日は、松山長なすを使った『麻婆なす』をおいしくいただきました。