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2024年9月3日 16時59分
パン
牛乳
クリームシチュー
コーンサラダ
梨

　今日は、旬の『梨』について、お話をします。

　梨は、大きく分けて日本梨、中国梨、西洋梨の３種類があります。日本梨は果汁が多く、シャリシャリとした食感が楽しめます。皮の色から赤なしと青なしに分けられ、多く作られているのは赤なしで「幸水」や「豊水」が有名です。青なしは２０世紀と呼ばれる品種が有名です。「幸水」はやわらかくて甘みが強く、「豊水」は酸味と甘みのバランスがよいといわれています。

　今日の梨は、赤なしの豊水でした。おいしくいただきました。