今日は、『ウズラ卵』について、お話をします。
　ウズラ卵は、ウズラという鳥の卵で、ニワトリの卵と比べると小さいです。また、ニワトリの卵の表面に模様はありませんが、ウズラ卵には濃い茶色のまだら模様があります。このまだら模様が保護色となり、草むらの中で産んだ卵を敵から守ることができます。
　このことが本当かどうか、観察して確かめた小学生がいました。飼育箱の床を白色とまだら模様の半々にして飼育したところ、ほとんどのウズラが、まだら模様の床に卵を産みました。他にも、卵は１日に１個ずつ産むことや、ウズラによって殻の模様が違うことも分かったそうです。
　今日は、すまし汁にウズラ卵が入っています。のどに詰まらせないように、ゆっくりよくかんでいただきましょう。