今日は、『ホキ』について、お話をします。
　「ホキ」という魚を知っていますか。ホキは、主にニュージーランドやオーストラリアの深さ２００メートルから８００メートルくらいの、深い海に住んでいる深海魚です。体は細長く、大きいものは１メートルにも成長します。
　身はやわらかく、脂肪が少なく、あっさりとした味の魚で、揚げ物などにして食べられるほか、かまぼこやちくわなどの材料にもなります。
　今日は、揚げたホキとカラフルな野菜を、豆板醤などの調味料で味付けした「ホキのピリカラフル」です。
　しっかり食べて、午後の授業も元気にがんばりましょう。