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| 牛乳 |
| にゅうめん |
| かき揚げ |
今日は、『切干大根』について、お話をします。
切干大根は、どのように作られているか、知っていますか。
その名前の通り、大根を細く切って、干して乾燥させて作られます。生のままでは、傷みやすい大根でも、乾燥させて水分を減らすことで、長い期間、おいしく食べることができます。
また、お腹の掃除をしてくれる食物せんいと、骨や歯をじょうぶにするカルシウムが多く含まれています。
かむことで、あごが強くなり、食べ物の味がよくわかるようになります。栄養満点の切干大根を、しっかりかんでいただきましょう。