11/19給食
2018年11月19日 12時00分
きのこピラフ
牛乳
野菜スープ
鮭の香味揚げ
（622kcal）
ピラフは、米をバターで炒め、玉ねぎ、肉、えびなどの具材に、調味料を加え、だし汁で炊き上げた洋風のごはんです。トルコで作られたのが始まりだと言われています。粘り気の少ない米を使い、固めにパラッと炊き上げることが特徴です。
ピラフとよく似た料理に、中華料理のチャーハンがあります。チャーハンは、炊いたごはんと具材を炒めて作るので、調理方法が違います。
今日は、きのこをたっぷり使った「きのこピラフ」です。