パン

牛乳

ポトフ

ひじきサラダ

きなこ豆

（609kcal）

　今日は、大豆製品についてのお話です。

　皆さんは、大豆からできている食品をいくつ知っていますか。豆腐、納豆、厚揚げ、油揚げ、豆乳、ゆばなどたくさんあります。大豆の名前には、「豆の中で一番」という意味が込められています。

　大豆には、肉類に負けないくらい、質のよいたんぱく質が豊富に含まれています。たんぱく質は、筋肉や血など、体をつくるもとになり、成長期のみなさんにとって、とても大切な栄養素です。

　今日は、大豆からできたきな粉を使った「きなこ豆」です。