カレーピラフ

ポトフ

ホキのから揚げ

ひじきサラダ

（629kcal）

　今日は、ピラフについてのお話です。

　ピラフの語源は、トルコ料理の「ピラウ」からきています。世界三大料理の一つとしてあげられるトルコ料理は、アジアとヨーロッパの文化が行き交う土地柄のため、バラエティに富み、野菜に米を詰めて煮込んだ「ドルマ」など、米を使った料理がいろいろあります。

　ピラウも、米をバターで炒めて炊いたシンプルなものから、刻んだ野菜やナッツ、ドライフルーツを入れて炊き込んだもの、米以外の穀物や小さなパスタを使ったものなど、バリエーションは様々です。

　今日は、三津浜小学校の６年生が考えた献立です。主食は、人気のあるカレー味のピラフです。