9/9
2020年8月3日 13時23分
ご飯
牛乳
すまし汁
さんまの塩焼き
すだち風味漬
（611kcal）
今日は、『旬の「さんま」を生かした献立』です。
さんまのおいしい季節になりました。秋に獲れるさんまは、脂がのり、肉質がやわらかい特徴があります。刀のように銀色に輝き、細長い体型から、漢字では、秋、刀、魚と書いて、秋刀魚と読みます。
夏の終わりに北海道で獲れ始め、秋に東北・関東の沖へと移動し、最盛期を迎えます。秋を代表する魚で、俳句でも、秋の季語として使われます。
今日は、旬のさんまを塩焼きにしました。味わっていただきました。