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2022年10月24日 07時30分
パン
牛乳
卵スープ
チリコンカン
梨
今日は、『梨』について、お話をします。
梨は、日本で栽培される果物の中でも歴史が古く、弥生時代にはすでに食べられていました。日本書紀にも栽培の記述が残っており、江戸時代には品種が増え、現在のような甘みが強く果肉のやわらかい梨は、明治以降に品種改良されたものです。
食物繊維を多く含み、また便をやわらかくするソルビトールを多く含むため、便秘を防いでくれます。おいしい梨の見分け方は、皮の色つやがよく、硬いものを選ぶことです。
今が旬の『梨』をおいしくいただきました。