栗ごはん
牛乳
磯煮
れんこんチップス
おひたし

　今日は、『栗』について、お話をします。
　栗は、秋にとれる種実の一つです。栗は縄文 時代の遺跡からも見つかっており、大昔から食べられていました。
　愛媛県でも昔から栽培されていて、特に伊予市中山町の栗は有名で、江戸時代の参勤交代の時に、将軍に献上し、とてもほめられた、ともいわれています。
　栗は糖質が多く、ビタミンＣ、カリウムも豊富に含まれています。そのままゆでたり、焼いたりして食べるほか、モンブランや栗まんじゅうなどのお菓子にも使われます。
　今日は、秋の味覚『栗ごはん』をおいしくいただきました。