ごはん
牛乳
ミネストローネ
ホキのピリカラフル
みかん

　今日は、『ごま』について、お話をします。
　ごまには、白ごま、黒ごま、茶ごま、金ごまの四種類があります。ごまの栄養成分の半分を占める脂質は、ほとんどが「不飽和脂肪酸」で、高血圧の原因となる血液中のコレステロール値を下げてくれる働きがあります。また、牛乳の１０倍もカルシウムを含んでいます。
　料理にごまを活用することで、風味が出て味に変化を持たせることができ、料理のバリエーションを増やすことができます。
　今日の給食では、「ホキのピリカラフル」に白ごまを使っていました。ごまの風味を味わっていただきました。