ごはん
牛乳
豚汁
さばのみぞれ煮
即席漬

　今日は、『豚肉』について、お話をします。
　日本で本格的に豚肉料理が普及したのは、明治時代に入ってからのことで、鶏肉・牛肉と並んでよく食べられています。栄養価も高く、値段もお手頃で、料理レシピが数多くあることも人気の理由かもしれません。「しょうが焼き」や「トンカツ」「豚の角煮」など、豚肉を使った根強い人気の料理がたくさんあります。
　豚肉にはビタミンＢ１という栄養素が含まれていて、疲労回復に役立ちます。そのビタミンＢ１は、牛肉の約１０倍も含まれています。
　今日は豚肉とたくさんの野菜が入った『豚汁』を味わっていただきました。