アップルパン
牛乳
野菜スープ
鯛のマリネ

　今日は、『旬の「鯛」を生かした献立』です。
　名前に鯛とつく魚はたくさんいますが、一般的には鯛といえばマダイのことを言い、全国的に「めでたい、縁起のいい魚」としてお祝い事には欠かせない魚となっています。愛媛県全域で昔からとれており、郷土料理も多く、愛媛県民になじみの深い魚です。天然のマダイの漁獲量は全国トップクラス、養殖マダイの生産量は全国１位を誇り、愛媛県を代表するにふさわしい魚として、平成５年に「県魚」に指定されました。
　天然のマダイは９月から１２月の秋から冬にかけ、春の産卵に向けてエサをたくさん食べ、栄養をたくわえた鯛がもっともおいしいといわれています。
　今が旬の『鯛』を味わっていただきました。