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2024年6月10日 07時57分| ごはん |
| 牛乳 |
| 磯煮 |
| 豚肉の梅揚げ |
| 即席漬 |
今日は、『入梅の行事食』です。
入梅とは、暦の上での梅雨入りを意味する季節の呼び方の一つで、今年は６月１０日です。その昔、入梅は、梅雨の時期を知る目安であり、農作業をする人たちにとって重要な日でした。また、この頃は「梅の実が熟す時期」でもあることから、入梅や梅雨の言葉に梅という字が使われるようになった、といわれています。
愛媛県では、砥部町で古くから栽培されている七折小梅という品種が有名です。
今日は、七折小梅を使用した『豚肉の梅揚げ』をおいしくいただきました。