今日は、松山市でとれたたまねぎを使った『とれたて感謝の日』です。
　たまねぎは１年を通して食べられますが、旬は４月から６月です。今の時期に出回っているのは「新たまねぎ」といって、たまねぎを乾燥させず、出荷したものです。新たまねぎは、普段食べているたまねぎとくらべて、水分が多く、やわらかい食感をしています。辛みが少ないため、サラダなど生で食べる料理がおすすめです。 
　では、ここでクイズです。私たちが食べているのは、たまねぎのどの部分でしょう。
①　根　　

②　茎　　

③　葉
　正解は、③の「葉」です。私たちは、たまねぎの葉の付け根に水分をためてふくらんだ部分を食べています。
　給食イングリッシュでも紹介しています。見てみましょう。