今日は、『ドレッシング』について、お話をします。
　ドレッシングとは、主にサラダに使う調味料のことです。油や酢、柑橘類の果汁を主な原料として、塩やスパイスなどを混ぜ合わせて作ります。ドレッシングの語源は、英語で「着飾る」という意味の「dress」からきています。まさに、「サラダを彩るドレス」というわけです。
　ドレッシングには、様々な種類があります。５年生の家庭科でも、手作りドレッシングを作る学習があります。自分の好きな味のドレッシングが作れるようになり、サラダをおいしく食べられるといいですね。
　今日のサラダには、油、砂糖、酢、塩、こしょうのドレッシングで軽く味をつけています。さらに卵なしマヨネーズでマヨネーズドレッシングにすることができます。おいしくいただきましょう。