今日は、『食事の働き』について、お話をします。
　私たちの体は、眠っている間も呼吸し、心臓が動き、体温を保っています。運動や勉強など、いろいろな活動もしています。そのためのエネルギーや栄養素を、毎日の食事から得ています。
　食事に使われている食べ物には、体内の主な働きによって三つのグループに分けられます。ご飯やパン、めんなどの黄のグループの食べ物は、主にエネルギーのもとになります。肉や魚、卵、牛乳などの赤のグループの食べ物は、主に体をつくるもとになります。野菜や果物、きのこなどの緑のグループの食べ物は、体の調子を整えるもとになります。
　１つの食品で、全ての栄養素を含んでいるものはありません。健康な体をつくるために食事の働きを考え、いろいろな食品を上手に組み合わせましょう。