6/26
| しょうがごはん |
| 牛乳 |
| 肉うどん |
| いかの天ぷら |
| キャベツのおひたし |
今日は、『新ごぼう』について、お話をします。
新ごぼうは、春から初夏にかけて収穫される、やわらかくて香りの良いごぼうです。通常のごぼうとくらべて、歯ごたえがありながらも、やわらかく食べやすいことが特長です。
ごぼうには、おなかのそうじをしてくれる「食物せんい」がたくさん含まれています。食物せんいは、腸内の環境を整え、体の調子を良くしてくれます。また、しっかりかんで食べることで、満腹感を得やすくなります。
今日は、肉うどんに新ごぼうが入っています。新ごぼうの風味を感じながら、いただきましょう。