| 今日の献立は、 |
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パン |
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牛乳 |
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卵スープ |
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鶏肉のから揚げ |
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サブジ |
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デザート |
今日は、『サブジ』について、お話をします。
「サブジ」とはどこの国の料理か知っていますか。
①アメリカ ②イタリア ③インド
答えは、③のインドです。
サブジとは、インド料理の一つで、野菜の蒸し煮や炒め煮のことを言います。ベジタリアンの多い地域でよく食べられており、野菜に香辛料をまぶして食べます。香辛料は主に、クミンシード、ターメリック、コリアンダー、ガラムマサラ、パプリカなどが使われます。
今日の給食では、食べやすいようにベーコンやトマトケチャップを入れて作りました。味わっていただきましょう。