ごはん
牛乳
切干大根のうま煮
いわしの梅煮
おひたし
（671kcal）
今日は、『稲作』についてのお話です。
稲作とは、稲を栽培して、お米を作ることです。お米作りといえば「田植え」や「稲刈り」といった作業を思い浮かべると思いますが、美味しいお米を作るためには、苗作りや田んぼの管理など、季節や天候に合わせた細やかな作業が必要になります。
まず稲作は、１０月ごろ田んぼの土作りから始まります。肥料を入れて土に力を付けます。３月ぐらいになると土を入れた専用の箱に種をまいて苗を育てます。田植えができる苗に育つまで、およそ１ヶ月ほどかかります。そして、５月から６月にかけて水をはった田んぼで田植えが始まり、収穫の秋まで心を込めてお世話をします。
今日の給食のお米も、一年かけて大事に作られたものです。