米粉パン

牛乳

きのこシチュー

こんぶサラダ

りんご

（603kcal）

　今日は、『りんご』についてのお話です。
　りんごには、たくさんの種類があり、世界では約１万５千種類、日本では約２千種類あります。その中でもりんごの生産が多い青森県では、約５０種類栽培されているそうです。味はもちろん、大きさや色、形もさまざまです。私たちがよく目にするりんごは、赤色のりんごですが、他にも黄緑色のりんごや、黄色のりんごもあります。

ごはん

牛乳

豚肉と野菜の炒め物

酢物

（593kcal）

　今日は、『豚肉』についてのお話です。
　豚肉は、たんぱく質やビタミンが多く含まれ、体の疲れをとるはたらきがあります。しょうが焼きや、酢豚、豚汁など、いろいろな料理に使われます。また、ハムやベーコンなどの加工食品にすることもできます。
　豚肉が一般的に食べられるようになったのは、明治時代からだといわれていますが、沖縄県や鹿児島県では、もっと古くからよく食べられていました。鹿児島県の「黒豚」や沖縄県の「アグー」はブランド豚として有名です。
　今日は、豚肉を野菜と一緒に炒めています。

わかめごはん

牛乳

みそ煮込みうどん

カミカミ揚げ

（602kcal）

　『安全で衛生的な食器具の使い方』について、学校では次のように話をします。
　安全に食器具を運び、衛生的に使うために、給食当番の人は、次のことに気をつけましょう。
①　ごはんや大きなおかずの食缶、食器などは、重いので、協力して運びましょう。
②　熱い汁物は、特に注意して、落ち着いて運びましょう。
③　食器や食缶は、きれいにふいた配膳台に置きましょう。
④　つぎわけるときは、食器の内側に指を入れないようにしましょう。
　これらのことに気をつけて、気持ちのよい給食の時間にしましょう。

キーマカレー

牛乳

ひじきサラダ

（604kcal）

　今日は、『キーマカレー』について、お話をします。
　キーマカレーは、インドで伝統的に食べられているカレーのひとつです。インドで「キーマ」は、「ひき肉」という意味があります。本場のインドでは、羊や山羊、とりのひき肉を使うことが多いそうです。
　カレーには、「ターメリック」や「クミン」といった、たくさんの香辛料が入っています。これらの香辛料は、食欲を高めたり、体を温めたりするはたらきがあります。インドでは、各家庭でスパイスを調合してオリジナルのカレーを作っています。

ごはん

牛乳

五目煮

鮭の竜田揚げ

小松菜のおひたし

（630kcal）

　今日は、『和食の食べ方とマナー』についてのお話です。
　和食は、一汁三菜として、食器の位置が決まっています。今日の給食では、ごはんは左手前、五目煮は右側に置きます。奥側に「鮭の竜田揚げ」と「小松菜のおひたし」が配膳されたお皿を置きます。箸は、箸の先を左側にむけて、そろえて置きます。
　食べる時は、箸を正しく持って、反対の手でごはんや五目煮などの食器を持ちます。食事のマナーを守って、楽しい給食時間にしたいですね。

パン

牛乳

ポークビーンズ

ドレッシングサラダ

みかん

（660kcal）

今日は、『洋食の食べ方とマナー』についてのお話です。
　料理は内容によって、和食や洋食などに分けることが出来ます。料理によって、食べるために使う食器具や、食べ方のマナーも違います。洋食では、スプーンやナイフ、フォークを使って食べます。皿は、テーブルに置いたままで食べるので、こぼさないように気をつけます。ナイフやフォークは、ガチャガチャと音をたてないようにします。パンは、一口ずつちぎって食べます。給食でもマナーを守って、楽しく食べたいですね。

ごはん

牛乳

麻婆豆腐

切干大根の中華サラダ

ヨーグルト

（643kcal）

　今日は、『乳製品』について、お話をします。
　ヨーグルトは、「乳製品」のひとつです。ビフィズス菌や乳酸菌という、おなかの中で、よい働きをする「善玉菌」が多く入っています。善玉菌には次のような働きがあります。
　①　腸の働きを整えて、おなかの調子を良くする。
　②　病原菌やウイルスが体に入るのを防いで、風邪を予防する。
　③　食べ物の消化吸収を良くする。
　④　腸の中でビタミンを作る。

ごはん

牛乳

豚汁

いかのさらさ揚げ

三色あえ

（614kcal）

　今日は、『新米』について、お話をします。
　毎年、９月から１０月になると、その年に収穫された米が「新米」として、お店で売られるようになります。新米は、水分をたくさん含んでいます。炊くと、香りがよく、つやつやとして、食べるともちもちしています。
　給食では、１１月から新米を使っています。給食の米の種類は、愛媛県で作られた「にこまる」「あいのゆめ」「ヒノヒカリ」という種類のお米を使っています。

ごはん

牛乳

にら玉スープ

酢豚

（625kcal）

　今日は、『酢豚』について、お話をします。
　酢豚は、中華料理のメニューの１つで、日本でもよく食べられています。きのこ、たけのこ、ねぎなどの野菜と揚げた豚肉を炒め、甘酢あんをからめています。とろみがあるため、料理が冷めにくく、なめらかな舌触りです。日本では酢豚と呼ばれていますが、酢豚と呼ばれるのは日本だけで、中国の上海では、糖醋肉（タンツウロウ）、広東では、古咾肉（クーラオロウ）と呼ばれています。
　今日の給食の『酢豚』は、揚げた豚肉、揚げたじゃが芋、たけのこ、ピーマン、にんじん、玉ねぎ、きくらげが入っています。