パン

牛乳

キャベツとベーコンのスープ

チリコンカン

すいか

（629kcal）

　今日は、『Ｇ２０愛媛・松山労働雇用大臣会合に関連したアメリカの献立』です。
　チリコンカンは、メキシコ風アメリカ料理で、アメリカ合衆国の国民食のひとつです。チリコンカンのレシピは、１９世紀半ばにメキシコから独立し、アメリカ合衆国に併合されたテキサス州南部で考えられたといわれており、「州の料理」に指定されています。ひき肉と玉ねぎを炒め、豆やトマト、チリパウダーなどの香辛料を加えて煮込んだ料理です。
　今日の給食では、大豆、豚肉ミンチ、玉ねぎ、にんじん、トマト、にんにく、トマトソース、チリパウダーを使って作っています。

キーマカレー

牛乳

茎わかめのサラダ

トマト

（608kcal）

今日は、『Ｇ２０　愛媛・松山労働雇用大臣会合に関連したインドの献立』です。
　インドは大変広い国で、地域、民族、宗教によって食文化も様々です。ナンやチャパティというパンを主食にする北インド料理と、日本と同じように米を主食にする、南インド料理に大きくわけられます。また、スパイスを多く使うこともインド料理の特徴です。スパイスというと、辛いというイメージがありますが、スパイスは大きくわけて香りつけ、色つけ、辛味つけの３つの効用があります。インドの家庭では、家族の健康にあわせてスパイスを調合し、各家庭オリジナルのスパイスがあるそうです。
　今日の給食は『キーマカレー』です。

たちうお飯

牛乳

沢煮わん

夏野菜のかきあげ

（661kcal）

　学校では、『配ぜんの工夫』について、次のように話をします。
　配ぜん台への置き方を工夫すると、給食の配ぜんをスムーズに行うことができます。
  次のことを心がけましょう。
　①　配ぜん台を、専用の清潔な台ふきんできれいにふきます。
　②　給食室のサンプルケースや配ぜん図を見て、盛り付ける食器を確認します。
　③　おぼん、はしやスプーン、おかず、牛乳、ごはんやパンなど、それぞれ配ぜんしやすい順番に並べます。
　３つのことをクラスのみんなで協力して、給食の配ぜんをしましょう。

パン

牛乳

夏野菜のスパゲティ

イタリアンサラダ

（581kcal）

今日は、『Ｇ２０　愛媛・松山労働雇用大臣会合に関連したイタリアの献立』です。
　イタリアは、南北に長い国のため、地域によって様々な料理の特徴があります。また、昔は１つの国ではなかったため、ナポリ料理やジェノバ料理など、その地域ごとに郷土料理があるそうです。イタリア料理は、２０１０年にはギリシャ料理、スペイン料理、モロッコ料理とともに、「地中海の食事」としてユネスコの無形文化遺産に登録されました。
　日本でのイタリア料理には、オリーブオイルやトマトが使われていることが多いですが、これは南イタリアの特徴で、北イタリアではバターや生クリームを使用する料理が多いそうです。
　今日はオリーブオイルを使った『夏野菜のスパゲティ』と『イタリアンサラダ』です。

とうもろこしおこわ

牛乳

すまし汁

鮭とじゃが芋の野菜あんかけ

（613kcal）

　今日は、『北海道の味めぐり』についてのお話をします。
　北海道は、広大な大地と涼しい気候に恵まれおり、たくさんの農産物が収穫されます。中でも、とうもろこしの生産量は日本一で甘みが強いのが特徴です。じゃがいもは、多くの品種が栽培されており、特に冬の間、冷蔵室や雪の下で保管されたものは甘く熟成して出回ります。
　また、北海道は漁業が盛んで、鮭の水揚げ量は、日本一です。鮭は、捨てるところがない魚といわれており、身は、ちゃんちゃん焼き、石狩鍋などの料理に使われ、卵は、イクラとして食べられています。
　今日は、北海道でとれた食材を使った『とうもろこしおこわ』と、『鮭とじゃが芋の野菜あんかけ』です。

バーガーパン

牛乳

野菜たっぷりスープ

ハンバーグ

ボイル野菜

（634kcal）

今日は『Ｇ２０愛媛・松山労働雇用大臣会合に関連したアメリカの献立』です。
　「ファストフード」とは手軽に手早く食べられる食事という意味があります。第２次世界大戦ごろのアメリカで、働く人々が短時間でエネルギーを取り入れられる食事はないかと考え作られました。そのため、ハンバーガーやホットドックのように主食のパンと主菜の肉や魚を一度に食べられたり、サンドイッチやフライドチキンのように片手で食べられたりするような工夫がされています。
　中でもハンバーガーは日本でも親しまれているファストフードです。
　今日の給食では、『バーガーパン』を手で割り、そこに『ハンバーグ』と『ボイル野菜』を挟んでいただきます。

ビビンバ

牛乳

卵スープ

パイン

（593kcal）

　今日は、『Ｇ２０愛媛・松山労働雇用大臣会合』についてのお話です。
　９月１日、２日に２０カ国の労働雇用担当大臣が松山市に集まり、世界の人々がよりよく働ける社会になるよう話し合いが行われます。私たちの暮らす松山市で、このような会合が行われることは、松山市の魅力を世界に広げることができ、また世界の国々のことを知る良い機会にもなります。
　これを記念して、松山市では７月の学校給食で、会合に訪れる２０カ国のうち５カ国の料理が登場します。今日はその第１回目で「韓国」の献立です。韓国は日本と同じお米を主食とし、キムチのように唐辛子を使った、辛い味付けの料理や、スープ料理が多くあります。
　今日の給食は、少しピリ辛に味付けした具をご飯に乗せて食べる『ビビンバ』と『卵スープ』です。

五穀米入りごはん

牛乳

そうめん汁

若鶏の甘辛煮

（655kcal）

　今日は、『七夕』について、お話です。
　♪　笹の葉　さらさら　軒端に　ゆれる　お星様　きらきら　金銀砂子　♪
　７月７日は『七夕』です。この歌は、軒下に飾った笹の葉と、短冊が揺れていて、空には金銀の砂を散らしたように星が光っている様子を歌ったものです。
　日本では昔から、天の川が流れる様子や、織姫の織糸に見立てて、七夕の日にそうめんが食べられてきました。七夕の日にそうめんを食べると、「ぬい物が上手になる」「病気をしない」といわれています。
　今日は、七夕にちなんだ『そうめん汁』です。

パン

牛乳

ビーフン炒め

茎わかめのサラダ

のむヨーグルト

（682kcal）

　今日は、『牛乳』についてのお話です。
　牛乳は、子牛を産んだ牛だけが作り出すことができ、朝と夕方の毎日２回、お乳を搾ります。
　では、ここでクイズです。１頭の牛から１日に出るお乳の量は、給食に出ている牛乳パックでおよそ何本分でしょう。
①番　１～５本分
②番　１０～５０本分
③番　１００～１５０本分
　答えは、③番の１００～１５０本分です。１日に約２０～３０リットルのお乳を出すことができます。牛乳は、歯や骨をつくるもとになる赤のグループです。