チキンピラフ

牛乳

野菜スープ

たらのピリカラフル

（631kcal）

　今日は、『ピラフ』についてのお話です。
　ピラフは、生のお米を炒めてからスープで調理して作ります。「プラーカ」というインド料理が元となったといわれています。
　ピラフに似た料理に焼き飯やチャーハンがあります。ピラフは生のお米に具材を入れて炊き、チャーハンは、お米を炊いて、ごはんにしたものと具材を一緒に炒めます。ピラフは、日本の炊き込みご飯と共通する調理方法です。
　今日は、鶏肉を使って炊き上げた『チキンピラフ』です。

夏野菜カレー

牛乳

こんぶサラダ

冷凍パイン

（651kcal）

　今日は、『夏野菜』についてのお話です。
　夏が旬の野菜には、トマトやきゅうり、なす、ピーマンなどがあり、体の調子を整える緑の食べ物で、水分を多く含んでいます。熱中症を起こしやすいこの時期には、しっかり食べて、野菜からも水分補給をしましょう。
　今日は、油と相性がよい「なす」、ビタミンＢ群が豊富な「いんげん」、ビタミンやうまみ成分たっぷりの「トマト」が入った『夏野菜カレー』です。

パン

牛乳

枝豆スープ

フレンチサラダ

小煮干しの磯香揚げ

（604kcal）

　『夏休みの食事』について、学校では次のように話をします。
　明日から、長い夏休みが始まります。次のことに気を付けて過ごしましょう。
　①　食事は、朝・昼・夕と３食とりましょう。特に朝ごはんは、1日の動く力となります。暑い１日を元気に過ごすために必ずとるようにしましょう。
　②　おやつは、食べる時間、食べる量に気を付けましょう。おやつだけで、お腹がいっぱいになると、朝・昼・夕の食事が十分に食べられなくなり、栄養のかたよりにつながります。
　規則正しい生活を心がけ、２学期元気に会えるよう夏休みを過ごしましょう。

ごはん

牛乳

磯煮

ししゃものから揚げ

酢物

（621kcal）

　学校では、『好き嫌いなく食べること』についての次のように話をしています。
　みなさんは、食事のときに、好き嫌いなく何でもおいしく食べることができていますか。
　好き嫌いなく、いろいろな食べ物をバランスよく食べることは、健康な体をつくるために大切なことです。食べ物を大切にし、感謝の気持ちをもちましょう。また、苦手なものだけ残したり、とり除いたりして食べると、一緒に食べる人もいい気持ちがしません。好き嫌いなく食べることは、よい食事のマナーにもなります。
　クラスのみんなで食べる給食の時間を、楽しい雰囲気で過ごすためにも、残さずしっかり食べましょう。

媛麦パン

牛乳

じゃがいもとソーセージの煮込み

ドレッシングサラダ

コーン

（592kcal）

　今日は、『Ｇ２０愛媛・松山労働雇用大臣会合に関連したドイツの献立』です。
　ドイツは、寒い地域が多く、長く厳しい冬を暮らすために、保存食の文化が発達しました。その代表が、ソーセージです。また、ドイツでは、じゃがいもがたくさん栽培されており、国民的食物として、様々な料理に使われています。さらにドイツはパン王国としても有名です。「ライ麦」や「全 粒 粉」を使った栄養豊富なパンなど、１５００種類以上ものパンがあります。
　今日の給食は、ライ麦の代わりに媛麦を使った『媛麦パン』と『じゃがいもとソーセージの煮込み』です。

ごはん

牛乳

なすのみそ汁

ホキのアーモンド揚げ

いそあえ

（631kcal）

　今日は、松山市でとれた「松山長なす」を使った『とれたて感謝の日』です。
　『とれたて感謝の日』とは、松山市でとれた野菜を使って、給食をつくる日のことです。「松山長なす」は、「まつやま農林水産物ブランド」に認定されています。
　松山長なすは、４０センチを超えるとても長いなすです。種が少なく、皮も実も柔らかく甘みがあり煮物、揚げ物、焼き物といろいろな料理に使われます。長なすの栽培には、台風などの雨風が少なく、安定した気象条件が必要とされていて、昔から松山長なすは、松山城が見える範囲内が一番適した土地だといわれてきました。
　今日の給食は、「松山長なす」を使った『なすのみそ汁』です。

ごはん

牛乳

じゃが芋のカレー風味

若鶏のから揚げ

しょうゆドレッシングサラダ

（668kcal）

　学校では、『安全で衛生的な食品の選び方』について、次のように話をします。
　みなさんは、お店で食品を買うときに、値段や新鮮さ、産地や原材料などたくさんの情報がある中、どんなところを見て選びますか。
　学校給食では、食品の原材料や産地、製造方法などたくさんの項目について確認しています。そして、安全が確認された食品を使い、衛生に気をつけて調理をしています。
　みなさんも、買い物に行ったときには、食品に表示されている情報を見つけてみましょう。

ごはん

牛乳

麻婆なす

えびの天ぷら

切干大根の中華サラダ

（625kcal）

　今日は、『旬の「長なす」を生かした献立』です。
　「なす」は、７月から９月が旬の夏野菜です。原産地はインドで、日本には、奈良時代に伝わったといわれています。日本各地で作られており、形や色は地域によって異なります。３センチほどの小さいなす、４０センチの長いなす、ボールのような丸いなすなど形はさまざまです。また、色も白、緑、紫といろいろあります。
　私たちが、よく食べているなすは、「長なす」です。皮が薄く、実が柔らかいので、焼いたり、炒めたり、漬物にしたりなど様々な料理に使われます。
　今日の給食は、旬の「長なす」を使った『麻婆なす』です。

パン

牛乳

キャベツとベーコンのスープ

チリコンカン

すいか

（629kcal）

　今日は、『Ｇ２０愛媛・松山労働雇用大臣会合に関連したアメリカの献立』です。
　チリコンカンは、メキシコ風アメリカ料理で、アメリカ合衆国の国民食のひとつです。チリコンカンのレシピは、１９世紀半ばにメキシコから独立し、アメリカ合衆国に併合されたテキサス州南部で考えられたといわれており、「州の料理」に指定されています。ひき肉と玉ねぎを炒め、豆やトマト、チリパウダーなどの香辛料を加えて煮込んだ料理です。
　今日の給食では、大豆、豚肉ミンチ、玉ねぎ、にんじん、トマト、にんにく、トマトソース、チリパウダーを使って作っています。