媛麦パン
牛乳
春キャベツのポトフ
ひじきサラダ
大豆かりんとう

　今日は、松山市でとれた春キャベツを使った『とれたて感謝の日』です。
　キャベツは、１年中食べることができますが、秋に種をまき、春に収穫するキャベツを「春キャベツ」といいます。
　春キャベツは、みずみずしくて、やわらかいのが特徴です。形は、真ん丸で、葉っぱは、ふんわりとゆるく巻かれ、鮮やかな黄緑色をしてます。食べたときには、シャキシャキとした食感で甘みがあります。
　今日は、松山市でとれた「春キャベツ」を使った『春キャベツのポトフ』をおいしくいただきました。

しょうゆ飯
牛乳
魚そうめん汁
豚肉のみかんソース

　今日は、『愛媛県の味めぐり』について、お話をします。
　松山地域には、室町時代から『しょうゆ飯』と呼ばれる炊き込みご飯の郷土料理があります。『しょうゆ飯』は、お祝い事などの時に食べる郷土料理として親しまれてきました。ごぼうやにんじんなど、その時期にある野菜とお米をしょうゆで炊き込んだ料理です。春は山菜、冬は里芋や大根などの季節の食材を入れて、一年中 楽しむことができます。
　今日は、愛媛県の郷土料理である『しょうゆ飯』をおいしくいただきました。

米粉パン
牛乳
豆腐の五目あんかけ
小煮干しの磯香揚げ
フルーツあえ

　今日は、『正しい手洗い』について、お話をします。
　みなさんは、どのように手を洗っていますか。手には、目に見える汚れの他に、目に見えない細菌がたくさんついています。ただ水洗いしただけではなかなか落ちません。
　そこで、正しい手の洗い方を確認してみましょう。
①水で手をぬらす。②手に石けんをつける。③手のひらや甲、指の間、指の先や爪を洗う。手首も洗う。④水でよく洗い流す。⑤きれいなハンカチで水気をしっかり拭く。
　これらのことに気をつけ、毎日の手洗いをしっかりして、清潔な手で給食をいただきましょう。

ごはん
牛乳
磯煮
かきあげ
即席漬

　今日は、『ひじき』について、お話をします。
　ひじきは、煮物や和え物、炊き込みご飯や佃煮など、日本では、昔から和食の食材としてよく食べられてきました。ひじきには、私たちの体に必要な栄養がたくさん含まれています。
　まずは、歯や骨をつくるカルシウムです。１００ｇあたりに含まれる量は、牛乳の約１０倍です。次に、お腹の調子を整える、食物繊維です。さらに、血液の流れをよくするマグネシウムも豊富に含まれます。そして、これらの栄養は、普段の食生活で不足しがちな栄養素でもあります。
　今日は、旬の「ひじき」を使った『磯煮』をおいしくいただきました。

ごはん
牛乳
肉じゃが
厚揚げ入り青菜の煮びたし

　今日は、『協力して準備や後片付けをすること』について、お話をします。
　給食の時間は、クラスのみんなで協力して準備や後片付けをしましょう。
　給食 当番の人は、清潔な給食着を身につけ、しっかりと手洗いをし、安全・衛生に気をつけて給食を運搬します。また、配ぜんの時には食缶につぎ残しがないようにします。給食 当番以外の人は、窓を開けて空気の入れ替えをしたり、教室の環境を整えたりした後、手洗いをして静かに待ちます。
　食べた後は、食器に食べ残しがないか、おぼんに食べ物やストロー、ストローの袋が残っていないかを確認し、一人一人がきれいに返します。
　このように、みんなが協力して準備や後片付けをし、給食の時間を気持ちよく過ごせるようにしましょう。

ごはん
牛乳
ワンタンスープ
ホキのピリカラフル
清見タンゴール

　今日は、『ホキ』について、お話をします。
　ホキは、ニュージーランド付近の海にいる深海魚です。鋭い歯の持ち主で、深海で泳いでいるいわしの仲間やイカ、エビ、カニなどの甲殻類をえさにしている肉食魚です。全長は、成魚で１ｍを軽く超えて、体重は８㎏前後まで増え、目はまん丸で大きく他の深海魚のように退化はしていません。
　ホキは、白身魚の中でもかなり上品な味がし、口に入れると弾力があり、骨も少なく食べやすいといわれます。
　今日は、たんぱく質を豊富に含んだホキを揚げて、炒めた野菜と合わせた『ホキのピリカラフル』をおいしくいただきました。

ごはん
牛乳
春キャベツのみそしる
豚肉のしょうが焼き
磯和え
チーズ

　今日は、『しょうが』について、お話をします。
　しょうがは昔から、薬や香辛料として世界中で利用されている食材です。しょうが特有の辛味や香りには、食材の生臭さを消したり、菌をやっつけたりする働きがあります。ほかにも、体を温めたり、胃や腸の調子を整えたりする働きもあります。
　今日は、疲れを回復するビタミンＢ１が多く含まれる豚肉としょうがを一緒に炒めた『豚肉のしょうが焼き』をおいしくいただきました。

パン
牛乳
ミートスパゲティ
めひかりのフライ
フレンチサラダ

    　今日は、『給食の内容』について、お話をします。
　   学校給食は、いろいろな食べ物を使い、同じ献立が重ならないように工夫しています。また、食事の中心となる主食とおかず、牛乳を組み合わ       せて考えられています。
　主食は、ごはんやパンで、体を動かすエネルギー源となります。ごはんは麦飯や変わりご飯、パンはみかんパン、媛麦パンなどがあります。
　おかずは、煮物や揚げ物、炒め物、汁物、和え物などがあります。他にも旬の果物や、デザートもあります。そして、毎日、牛乳がつきます。
　みなさんの成長に必要な栄養のバランスを整えた学校給食です。しっかり食べて、健康な体と心をつくりましょう。

コーンピラフ
牛乳
クリームシチュー
春キャベツのサラダ
小魚

　今日は、『献立表の見方』について、お話をします。
　みなさんは、配られている献立表をきちんと確認していますか。献立表には、料理名、食器具の置き方、使われている食品などが書かれています。配ぜんするときには、どの食器につぎ、おぼんのどの位置に置くのか確認しましょう。また、小学校と中学校で個数が違うこともあるので注意しましょう。
　その他にも、旬の食材や郷土料理、食文化についても書かれているので見てみましょう。
　献立表をしっかり見て、上手に活用しましょう。