ビビンバ

牛乳

卵スープ

パイン

（593kcal）

　今日は、『Ｇ２０愛媛・松山労働雇用大臣会合』についてのお話です。
　９月１日、２日に２０カ国の労働雇用担当大臣が松山市に集まり、世界の人々がよりよく働ける社会になるよう話し合いが行われます。私たちの暮らす松山市で、このような会合が行われることは、松山市の魅力を世界に広げることができ、また世界の国々のことを知る良い機会にもなります。
　これを記念して、松山市では７月の学校給食で、会合に訪れる２０カ国のうち５カ国の料理が登場します。今日はその第１回目で「韓国」の献立です。韓国は日本と同じお米を主食とし、キムチのように唐辛子を使った、辛い味付けの料理や、スープ料理が多くあります。
　今日の給食は、少しピリ辛に味付けした具をご飯に乗せて食べる『ビビンバ』と『卵スープ』です。

五穀米入りごはん

牛乳

そうめん汁

若鶏の甘辛煮

（655kcal）

　今日は、『七夕』について、お話です。
　♪　笹の葉　さらさら　軒端に　ゆれる　お星様　きらきら　金銀砂子　♪
　７月７日は『七夕』です。この歌は、軒下に飾った笹の葉と、短冊が揺れていて、空には金銀の砂を散らしたように星が光っている様子を歌ったものです。
　日本では昔から、天の川が流れる様子や、織姫の織糸に見立てて、七夕の日にそうめんが食べられてきました。七夕の日にそうめんを食べると、「ぬい物が上手になる」「病気をしない」といわれています。
　今日は、七夕にちなんだ『そうめん汁』です。

パン

牛乳

ビーフン炒め

茎わかめのサラダ

のむヨーグルト

（682kcal）

　今日は、『牛乳』についてのお話です。
　牛乳は、子牛を産んだ牛だけが作り出すことができ、朝と夕方の毎日２回、お乳を搾ります。
　では、ここでクイズです。１頭の牛から１日に出るお乳の量は、給食に出ている牛乳パックでおよそ何本分でしょう。
①番　１～５本分
②番　１０～５０本分
③番　１００～１５０本分
　答えは、③番の１００～１５０本分です。１日に約２０～３０リットルのお乳を出すことができます。牛乳は、歯や骨をつくるもとになる赤のグループです。

ごはん

牛乳

切干大根のうま煮

いわしの梅煮

おひたし

（671kcal）

　今日は、『稲作』についてのお話です。
　稲作とは、稲を栽培して、お米を作ることです。お米作りといえば「田植え」や「稲刈り」といった作業を思い浮かべると思いますが、美味しいお米を作るためには、苗作りや田んぼの管理など、季節や天候に合わせた細やかな作業が必要になります。
　まず稲作は、１０月ごろ田んぼの土作りから始まります。肥料を入れて土に力を付けます。３月ぐらいになると土を入れた専用の箱に種をまいて苗を育てます。田植えができる苗に育つまで、およそ１ヶ月ほどかかります。そして、５月から６月にかけて水をはった田んぼで田植えが始まり、収穫の秋まで心を込めてお世話をします。
　今日の給食のお米も、一年かけて大事に作られたものです。

黒糖パン

牛乳

わかめスープ

鶏肉のトマトソース煮

フライドポテト

（618kcal）

　今日は、『食中毒の予防』について、お話です。
　１年のうちでもっとも雨が降る「梅雨」の季節になりました。食中毒を起こすばい菌は、湿気の多い時期に活発になります。食べ物の中に食中毒のばい菌が増えても、味やにおいが変わらない場合もあります。次の３つのルールを守って安全に食べることが大切です。
①　ばい菌をつけないために、石けんでよく手を洗いましょう。
②　ばい菌をふやさないために、調理されたものは、できるだけ早く食べましょう。
③　ばい菌をやっつけるために、中までしっかり火が通ったものを食べましょう。
　日ごろから衛生に気を付けて、食中毒を予防しましょう。

ごはん

牛乳

じゃが芋のそぼろ煮

アーモンドあえ

（619kcal）

　じゃが芋といえば、ゆでるとホクホクして、粉ふき芋やポテトサラダにむいている「男爵」と、煮くずれしにくく、おでんやフライドポテトにむいている「メークイン」が有名です。　　　　
　ところで、じゃが芋の生産量日本一はどこだと思いますか。答えは、北海道です。日本全体でとれる７割以上のじゃが芋が北海道で栽培されています。今出回っているじゃが芋には、九州など暖かい地方で、冬に植えられたものを収穫した「新じゃが芋」もあります。収穫後すぐに出荷される、皮が薄くてみずみずしいじゃが芋です。
　今日の給食は、『じゃが芋のそぼろ煮』です。

コーンピラフ

牛乳

ミネストローネ

たらのレモン煮

（615kcal）

　今日は、『食事のあいさつ』についてのお話です。
　食事のときに、「いただきます」と「ごちそうさまでした」のあいさつをするのはなぜでしょう。
　この２つの言葉は、命ある食べものをいただくことや、料理を作ってくれた人などに対して、感謝の気持ちが込められた言葉です。
　また、私たちの手元に食品が届くまでには、農家の人が農作物を栽培して収穫したり、漁師さんが魚介をとったり、食品を工場に運んで加工したり、店に運んだり、さまざまな人たちの関わりがあります。食べものや食事づくりに関わる、多くの人に感謝の気持ちを忘れず、心を込めて食事のあいさつをしたいものです。

パン

牛乳

ポークビーンズ

海草サラダ

メロン

（654kcal）

　今日は、『メロン』についてのお話です。
　メロンは、香りが高く、甘みがあり、「果物の王様」と呼ばれています。旬は５月から８月頃です。気温の上昇とともに産地が北上し、九州地方から北海道まで広い地域で栽培されています。
　メロンの皮の網目模様は、生長するときに表面がひびわれ、中から果汁がしみだして固まってできたものです。網目模様がきれいなメロンは、順調に生長できたあかしであるため、網目模様が均一になればなるほど、おいしいメロンと言われます。
　今日は、「タカミメロン」という品種です。

もち麦ごはん

カレーライス

牛乳

ごまドレッシングサラダ

（657kcal）

　今日は、『カレーライス』についてのお話です。
　カレーの語源は、インド料理のカリーからきていて、ソースや汁物という意味です。インドでは、肉や野菜を煮込んで、いろいろなスパイスをきかせたさらさらのスープ状のものです。このカレーがイギリスの海軍に伝わりました。船乗りたちが船の上でカレーを食べる時、さらさらだとこぼれてしまうので、小麦粉を入れてとろみをつけました。日本には、江戸時代終わりに横浜に伝えられ、ごはんにかけて食べるようになったのが、今の「カレーライス」の始まりです。
　明治の始めに、じゃが芋、にんじん、玉ねぎを具としたカレーライスが定番となりました。
　今日の給食は、豚肉の入った『カレーライス』です。